20 кухонных лайфхаков: готовьте проще!

  1. Когда делаете кофе со сливками, залейте их в чашку перед тем, как нальёте в неё кофе. Сливки прогреются и кофе будет насыщеннее .
  2. Не стоит покупать обезжиренные сливки в магазине — вы можете сделать их сами. Возьмите стакан молока и влейте 1 ст. л уксуса или лимонного сока
  3. Для приготовления домашней лапши лучше всего подойдёт нож для пиццы — так полоски теста будут ровнее и тоньше.
  4. Не успели купить каперсы? Их вполне заменят корнишоны или зеленые оливки без косточки
  5. Запеченая свекла намного вкуснее отварной. Полейте свеклу мёдом и сбрызните бальзамическим уксусом, заверните в фольгу и попробуйте запечь
  6. Делая куриный шашлык, нанизывайте мясо на шампур поперёк волокон, чтобы нежное мясо не свалилось с шампура
  7. Как сделать жареную свинину вкуснее и полезнее? Перед жаркой, натрите кусок маслом. Не заливайте маслом сковороду, а просто натрите кусочком сливочного масла, чтоыб мясо не сгорело.
  8. Не торопитесь с готовкой мяса, после того как купили его в магазине. Выдержите его пару часов в холодильнике и заметьте, насколько его вкус изменился в лучшую сторону.
  9. Варите кашу только на воде. Сахар и молоко добавляйте тогда, когда она уже сварена. При высоких температурах лактоза и сахароза связываются с белками и не приносят пользы организму.
  10. Перед приготовлением салата из листьев одуванчика, подержите листья 30-40 минут в солёной воде — полезные свойства сохранятся, но горчить одуванчик не будет.

  11. Очистить чеснок будет проще, если вы предварительно постучите по нему обратной стороной ножа
  12. Если суп получился слишком жирным, остудите его и поставьте на несколько часов в холодильник. Остывший жир выйдет на поверхность в виде плёнки, которую можно будет убрать ложкой
  13. Обычная зубная нить или даже леска поможет нарезать мягкий торт или сыр на ровные кусочки
  14. Если блюдо в духовке ещё сырое, но уже пригорает (так бывает), то накройте его фольгой
  15. Чтобы соль не затвердевала и не собиралась в грудочки, положите в солонку несколько зёрен риса

  16. Вместо скалки для раскатки теста можете использовать бутылку из-под вина.
  17. Замораживайте остатки соусов, бульон или небольшие порции воды в пластиковых пакетах. Тогда они будут дольше сохраняться и занимать меньше места.
  18. Не покупайте молотый черный перец в магазине. Лучше измельчите его в блендере или кофемолке. А если вы добавите еще и немного гвоздики — вкус будет безупречным.
  19. Проверить, свежее яйцо или нет можно, опустив его в стакан воды. Свежее яйцо утонет, несвежее — всплывёт.
  20. Чтобы легко отмыть блендер, налейте воду в чашу для взбивания и включите девайс на несколько секунд — так хорошо промоются лезвия. Затем вымойте блендер как обычно.


    С этими несложными советами ваша жизнь станет намного проще! Делитесь ими и с друзьями — нам не жалко. Также почитайте: 29 неожиданностей природы. Ну надо же, что может вырасти на обычной грядке!

«агрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

20 кухонных лайфхаков: готовьте проще!