Почему закусывать коньяк лимоном — дурной тон

Коньяк — весьма дорогой напиток, который нужно уметь пить красиво. Например, пить коньяк залпом — дурной тон, так же как, по мнению французов, закусывать его лимоном. Почему же обитатели родины коньяка так считают?

Традиция закусывать коньяк долькой лимона появилась при Николае Втором. Наверное, отсюда и происходит название популярной в Европе закуски «Николашка», которая представляет собой дольки лимона, присыпанные сверху сахаром и молотым кофе. С тех пор у нас и любят закусывать коньяк лимоном. Впрочем, не всем это нравится — некоторые считают, что это фрукт перебивает вкус и аромат напитка. А вот сами французы — а ведь коньяк родом именно из Франции — считают такую закуску просто дурным тоном! Они говорят, что настоящий вкус и аромат коньяка, а также его послевкусие можно почувствовать только в чистом виде, не перебивая своеобразие напитка другими продуктами.

Коньяк: чем его правильно закусывать?

Во Франции существует «правило трех С»: кофе, сигары или шоколад. Именно их настоящие любители коньяка предлагают использовать в качестве закуски. Однако в нашей стране есть, помимо лимона, другая распространенная закуска к коньяку — сыр и фрукты. И если сыр великолепно подходит почти к любому алкогольному напитку, то фрукты — это отдельный вопрос, и к коньяку с чистой совестью можно предложить разве что виноград.

Но что же насчет злосчастного лимона? Если верить врачам, то все же есть смысл использовать его в качестве закуски — оказывается, коньяк  усиливает действие витамина С!

«агрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Почему закусывать коньяк лимоном — дурной тон