Закуска, которая первой исчезает со стола — рецепт

Готовим оригинальную, красивую и очень вкусную закуску, мидии из чернослива.
Закуска мидии из чернослива готовится она совсем не сложно, а на столе смотрится очень эффектно и необычно.

Ингредиенты:

• петрушка — 1 пучок
• сыр — 100 г
• чеснок — 2 зубчика
• яичные желтки — 2 шт
• грецкий орех — 50 г
• майонез — 2 ст. л.
• чернослив — 300 г

Как приготовить:

1. Сначала подготовим грецкие орехи. Их нужно поджарить в духовке или на сковороде. Я их жарю в духовке приблизительно 10-15 минут при температуре 170 градусов.
2. Жареные и уже остывшие орехи измельчаем в измельчителе или мелко нарезаем ножом.
3. Яйца разделяем на белок и желток. Белок нам не понадобится, а желтки измельчаем вилкой.
4. Мелко нарезаем пучок петрушки.
5. Сыр натираем на мелкой терке.
6. К тертому сыру добавляем измельченные орехи, растертый желток, петрушку, сюда же выдавливаем чеснок через пресс.
7. Заправляем двумя столовыми ложками майонеза и все хорошо перемешиваем.
8. Теперь подготовим чернослив. Его нужно обязательно помыть и залить кипятком на 5 минут.
9. Через 5 минут воду сливаем и каждый чернослив разрезаем вдоль до середины и немного расправляем пальцами.
10. Подготовленный чернослив заполняем начинкой.
11. Мидии из чернослива красиво сервируем на блюде и подаем на праздничный стол.

Дополнительная видео информация о рецепте

Немного о пользе чернослива для организма:

Вкус чернослива дополнен богатым составом, представленным витаминами С, РР, В и А, минералами с большим количеством калия. Мягкое слабительное действие ягода оказывает клетчаткой. Пектин помогает выводить из организма тяжелые металлы, радионуклиды и токсины со шлаками. В составе присутствует 4 кислоты – салициловая, лимонная, щавелевая и яблочная с антиоксидантами в виде фитонутриентов и каратиноидов. Все они наполняют чернослив пользой:

1. Для ЖКТ, избавляя от запоров и лишнего веса.
2. Антибактериальной, останавливая развитие болезнетворных бактерий и инфекций. Это относится даже к сальмонеллезу и кишечной палочке.
3. Для немного подпортившегося мяса – чернослив способен его наполнить свежестью.
4. Повышения аппетита, заставляя активней вырабатываться желудочному соку.
5. В восстановлении нарушенного обмена веществ. Также чернослив полезен способностью стабилизировать почечную и печеночную деятельность.

Сухо фрукт нормализует артериальное давление при регулярном употреблении. Для этого достаточно всего 5 съеденных ягод за день. Чернослив обладает обеззараживающим эффектом, распространяющимся на ротовую полость, уничтожая болезнетворные микроорганизмы.