3 рецепта кексов, которые готовятся за 5 минут

Бывает так, что очень хочется чего-нибудь вкусненького или вас навестили нежданные гости, а на кухне шаром покати. В этих случаях вас спасут рецепты кексов, которые готовятся в кружке в микроволновой печи буквально за 5 минут.

Рецепт 1. «Классический шоколадный кекс»

Ингредиенты

Мука – 4 ст.л.

Сахар – 2 ст.л.

Яйцо – 1 шт.

Молоко – 3 ст.л.

Какао-порошок — 2 ст.л.

Масло сливочное  — 3 ст.л.

Ванилин – ¼ ч.л.

Разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л.

Приготовление

  1. Тщательно перемешайте в отдельной посуде все сыпучие ингредиенты (муку, сахар, какао-порошок, ванилин).
  2. Добавьте все остальное и снова перемешайте, не оставляя комков.
  3. Возьмите керамическую кружки и наполовину заполните ее получившейся смесью.
  4. Выпекайте кекс в микроволновке на максимальной мощности в течение 2-3 минут.

Примечания

Сливочное масло можно сначала растопить или заменить на 3 ст.л. растительного.

Если кекс покажется вам не сладким, количество сахара можно увеличить.

По желанию в кекс можно добавлять молотый кофе, орешки, корицу и т.д.

Очень важно заполнять кружку тестом не более, чем наполовину, потому что при выпекании смесь увеличивается в размерах в 2-2,5 раза.

Со временем приготовления придется немного поэкспериментировать, потому что микроволновки отличаются друг от друга.

Подавать кекс можно прямо в кружке, посыпав сахарной пудрой или положив сверху шарик мороженого.

Рецепт 2. «Банановый кекс»

Ингредиенты

Мука – 3 ст.л.

Сахар – 3 ст.л.

Яйцо – 1 шт.

Молоко – 1 ст.л.

Масло сливочное  — 1 ст.л.

Банан – 1 шт.

Разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л.

Приготовление

  1. Тщательно разминаем банан в поре при помощи вилки или перемалываем при помощи блендера.
  2. Растапливаем масло и добавляем к нему яйцо и молоко. Тщетельно перемешиваем.
  3. К получившейся смеси добавляем банановое пюре и перемешиваем.
  4. Наконец добавляем в тесто все сыпучие продукты и снова перемешиваем.
  5. Наполовину заполняем керамическую кружку тестом и выпекаем кекс на средней мощности в течение 1-2 мин.

Рецепт 3. «Морковный кекс»

Если вы никогда не ели морковные кексы, то вы не жили! Вас не должна пугать морковка. Если бы вы не знали, что она есть в кексе, вы никогда бы этого не поняли. Готовка занимает минут 15, но оно того стоит. Итак:

Ингредиенты

Мука — 6 ст. л.

Сахар — 2 ст. л.

Молоко — 5 ст. л.

Мелко натертая морковь — 3 ст. л.

Измельченные орехи — 1 ст. л.

Измельчённый изюм — 1 ст. л.

Растительное масло — 2 ст. л.

Соль 1/4 ч. л.

Разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л.

Ванилин — 1/4 ч. л.

Приготовление

  1. Добавляем в охлажденное молоко лимонный сок, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
  2. Муку, сахар, соль, корицу и разрыхлитель хорошо перемешиваем в отдельной посуде.
  3. К молоку с лимонным соком добавляем тёртую морковь, масло, ванилин и хорошо перемешиваем.
  4. Смешиваем две получившиеся смеси и хорошо взбиваем.
  5. В конце добавляем измельченные орехи и изюм.
  6. Наполовину заполняем керамическую кружку тестом и выпекаем кекс на высокой мощности в течение 2-3 мин.

Приятного аппетита! :)

«агрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

3 рецепта кексов, которые готовятся за 5 минут