Кухня народов мира: Норвежский сливочный суп из сёмги

Суп из сёмги — традиционное блюдо на кухне Норвегии.
Это аппетитное блюдо готовится очень просто, однако привнесёт на вашу кухню разнообразие и неповторимый национальный колорит Норвегии.  К тому же, оно очень вкусное и достаточно бюджетное. Единственный дорогой ингредиент — сёмга, но и её нужно немного. Нам потребуется:

  1. 1 луковица
  2. 1 средняя мокровь
  3. 4 помидора
  4. 4 картофелины
  5. 400 грамм сёмги
  6. 500 мл сливок 20%
  7. Укроп по вкусу

    Готовим суп из сёмги по-норвежски 
    1. Зажариваем мелко нарезанные лук и  морковь
    2. Бланшируем помидоры (ошпариваем кипятком и снимаем кожицу). Помидоры нарезаем кубиками и добавляем к зажарке
    3. Даём продуктам протушиться в сковородке 3 минуты. Затем заливаем 1,3 мл воды и высыпаем туда 4 картофелины, нарезанных кубиками
    4. Оставляем покипеть на 10 минут.
    5. Сёмгу также режем кубиками и добавляем в общее блюдо
    6. Подогреваем сливки, вливаем в суп и варим еще 5 минут
    7. Посыпаем рубленным укропом, накрываем крышкой и даём настояться 20 минут.

    Можете подавать к столу! Гарантируем — домочадцы сбегутся на этот аппетитный запах.
    Ещё рецепт из серии «кухни народов мира»: Итальянский пирог Сбризолона по древнему рецепту

«агрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Кухня народов мира: Норвежский сливочный суп из сёмги