Деликатес за 10 минут! Лосось с голубикой и медовой подливой

До прихода гостей осталось 10 минут? Вы еще успеете их удивить! Этот деликатес, приготовленный «на скорую руку» ничем не отличается от шикарных ресторанных блюд от шеф-повара.  Единственный минус — это сезонное блюдо, так что голубика должна быть свежей. Замороженная не подойдёт.
Этот рецепт мы позаимствовали у норвежцев, у которых лосось с голубикой и медовым соусом считается национальным блюдом.

Ингредиенты: 
Стейк из лосося  — 3 шт
Голубика  — 2 ст.л
Мёд  — по вкусу
Подсолнечное масло — по вкусу
Сушеный орегано — 1 щепотка
Кусочек лимона

Готовим деликатес: пошаговое руководство

  1.  Разогреть на сковороде подсолнечное масло (масла немного, только чтобы рыба не пригорела).
  2.  Положить стейки на сковороду шкуркой, пусть слегка зажарится.
  3. Нарезать пополам ягоды голубики, но не все. Часть оставить для украшения, но можно и все использовать для приготовления.
  4.  По ходу приготовления, переворачивать аккуратно стейки, полить медом, посыпать орегано (слегка и это по желанию), добавить ягоды (они должны слегка схватиться); продолжать переворачивать, пока не будете уверены, что рыба готова.
  5. Выложить рыбу на подушку из салатных листьев или на спаржу гриль, например.
  6. Полить сверху соусом из меда и ягод, сбрызнуть лимоном. 
  7. Можно подавать к столу!

    Ещё один занятный норвежский рецепт: Сливочный суп из сёмги

«агрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Деликатес за 10 минут! Лосось с голубикой и медовой подливой