Простой рецепт яичницы с овощами на завтрак

Обычная яичница на завтрак может быть в разы вкуснее и сытнее если их приготовить с овощами. Таким образом, еда перестает быть скучной, приобретает иные вкусовые качества и полезные свойства, что очень важно для утреннего перекуса.

    Состав продуктов:
  • Куриное яйцо – 4 шт.,
  • Репчатый лук – 1 головка,
  • Сладкий перец – 1 шт.,
  • Помидоры – 3-4 шт.,
  • Свежая петрушка – 3-5 веточек,
  • Растительное масло – 2 ст. ложки,
  • Соль и черный перец – по вкусу.

С овощами можно экспериментировать до бесконечности. Как вариант, отличным дополнением будет брокколи или приготовить омлет из нее, процесс также происходит достаточно быстро и блюдо получается еще вкуснее.

Простой рецепт яичницы с овощами на завтрак

На сковороде нагрейте масло, нарежьте лук небольшими кубиками и помешивая не долго обжарьте – 2-3 минуты.

Болгарский перец очистите от внутренностей, порежьте мелко, выложите к луку и продолжите обжарку еще столько же.

Очистите от кожицы помидоры, поделите на более мелкие части, добавьте к остальным овощам, поперчите, посолите и помешивая доведите до легкого закипания.

Как только помидоры пустят сок, аккуратно вбейте яйца не повредив желтки по всей сковороде.

Выставите умеренный огонь чуть ниже среднего, прикройте крышкой на 3-4 минут, пока белок не схватится, затем присыпьте вновь молотым черным перцем, солью лишь яйца и подавайте к столу посыпав сверху петрушкой.

Завтрак из яиц и овощей получается нежным и питательным. Это отличный способ, когда хочется вкусно и сытно поесть, а времени готовить нету. Рецепт яичницы с овощами – простой, быстрый, не дорогой и полезный завтрак для всей семьи.

Источник

«агрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Простой рецепт яичницы с овощами на завтрак