Кухня народов мира. Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

Курица в кисло-сладком соусе — необычное и пикантное блюдо, без которого сложно себе представить национальную китайскую кухню. Учимся готовить эту диковинку дома! Время приготовления — всего 30 минут.

На 4 порции нам понадобятся:

КУРИНОЕ ФИЛЕ  — 500 г

СОЕВЫЙ СОУС — 10 столовых ложек

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС — 8 столовых ложек

САХАР — 5 чайных ложек

ВОДА — ½ стакана

ТОМАТНАЯ ПАСТА — 2 столовые ложки

СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ — 1 штука

КОНСЕРВИРОВАННЫЙ АНАНАС — 1 кусок

ПОМИДОРЫ — 2 штуки

Как готовить? 

1. Куриное филе нарезать тонкими полосками, сложить в миску, залить соевым соусом (примерно 6 столовых ложек) и немного поперчить
2. Для приготовления соуса в глубокой сковородке, лучше в воке, смешать уксус, соевый соус (примерно 4 столовые ложки), томатную пасту. Поставить на огонь и прогреть, добавив часть сахара. Добавить воды, положить нарезанный полосками перец, консервированный ананас и помидоры. Попробовать на вкус. Если соус слишком кислый, добавить остатки сахара. Тушить на медленном огне около 10 минут. Овощи должны оставаться слегка твердыми. Соус должен быть в меру густым
3. Обжарить курицу, соединить с соусом и потушить еще минут 10. Подавать с рисом.

Смотрите также: Готовим итальянские макаруны дома

«агрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Кухня народов мира. Курица в кисло-сладком соусе по-китайски