Плов с грибами: королевский рецепт за 55 минут!

Плов с грибами: королевский рецепт за 55 минут! Готовим сытное семейное блюдо недорого и быстро.


Душистый, рассыпчатый и невероятно вкусный плов с грибами — украшение всякого стола. Готовить его можно как по праздникам, так и просто на обед — домашние будут в восторге, а гости наверняка захотят списать у вас рецепт этого чудесного плова.
В Википедии вы можете прочесть, что  принципы приготовления плова сложились на Ближнем Востоке и в Индии не позднее II—III веков до нашей эры, то есть с началом возделывания риса на Ближнем Востоке. И по сей день это блюдо не теряет своей актуальности на кухнях всего мира.

Сам концепт блюда позволяет экспериментировать с его составом, добавлять и исключать ингредиенты по своему усмотрению. Основой всегда остаются рис и специи. Итак, попробуем.

Плов с грибами: ингредиенты и способ приготовления

Ингредиенты
Рис басмати — 350 грамм
Морковь — 2 штуки
Лук репчатый — 2 штуки
Масло подсолнечное — 60 миллилитров
Перец сладкий (стручок) — 1 штука
Шампиньоны мелкие — 250 грамм
Специи для плова — 1 столовая ложка
Чеснок — 2 головки
Нашинкованная зелень — 2 столовых ложки
Соль — по вкусу

Способ приготовления
Отдельно обжарьте в масле сладкий перец и мелкие грибы.Промойте рис, освободите от верхних слоев чеснок. Морковь нарежьте кружочками или соломкой, лук – полукольцами. Сначала обжарьте лук и морковь в растительном масле 5 минут, затем добавьте рис. Готовьте, помешивая, еще 5 минут. Аккуратно влейте 2 стакана воды и на сильном огне доведите до кипения. Добавьте специи и головки чеснока.

Готовьте плов около 15 минут на маленьком огне под крышкой. Когда жидкость полностью выкипит с поверхности, снимите крышку и сделайте несколько отверстий в плове – для выхода пара. Добавьте еще воды и доведите до кипения. Затем накройте крышкой и томите до готовности.

Добавьте к плову перец и шампиньоны, аккуратно перемешайте и переложите в глубокую тарелку, украсьте нашинкованной зеленью и тут же подавайте на стол.

Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Мы хотим поделиться ещё одним: Это недорогой и очень вкусный лимонный пудинг, который прост в приготовлении и станет лучшим десертом для вашего стола. Кликайте по ссылке, и вам откроется ещё одна кулинарная хитрость.

«агрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Плов с грибами: королевский рецепт за 55 минут!