Картофельный рулет с мясной начинкой. Рецепт

Картофельный рулет с мясной начинкой — сытное, аппетитное и ароматное блюдо. Его нарядный вид и насыщенный вкус сделают его королём праздничного стола. Впрочем, не обязательно дожидаться праздника, чтобы приготовить это замечательное блюдо. Попробуйте прямо сегодня!

Картофельный рулет: что потребуется и как готовить

Наши ингредиенты: 

Масло сливочное — 50 г
Картофель — 1 кг
Говядина — 400 г (вы можете сделать фарш самостоятельно, а можете купить готовый в магазине)
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Сметана — 1 стакан
Молоко — 2 стакана

картофельный рулет

Как приготовить картофельный рулет

Для начала отварите картофель и разомните его до состояния пюре. В полученную пюрешку вбейте свежее куриное яйцо и тщательно перемешайте.
Пока варится картофель, возьмите говяжий фарш и обжарьте его с луком на масле, добавляя специи по вкусу.
Пюре с яйцом выложите на мокрую салфетку или пищевую плёнку, выложите сверху остуженный фарш и сверните с помощью салфетки рулет. Положите получившийся рулет швом вниз на противень, предварительно смазанный маслом.

Смешайте сметану с молоком и смажьте полученной смесью рулет. Затем, для большей сочности проколите его несколько раз зубочисткой и отправьте запекаться в предварительно разогретую духовку до образования румяной корочки. Запекаем рулет при температуре 230 °С, подаём с зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Ещё один замечательный рецепт: вегетарианский плов с грибами за 55 минут

«агрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Картофельный рулет с мясной начинкой. Рецепт