Черничные маффины: модное лакомство в домашних условиях

Черничные маффины — нежные, сладкие и оригинальные — придутся по вкусу как взрослым, так и детям. Мы расскажем, как приготовить их у себя дома.

Черничные маффины: рецепт для продвинутых домохозяек

Ингредиенты:

«Жидкая часть»:
2 яйца
150 г сахара
6 ст.л. растительного масла
3 ст.л. сметаны
100 мл. молока
ванилин на кончике ножа

«Сухая часть»:
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
0.5 ч.л. соли
300 г черники.

Штрейзельная крошка:
25 г холодного сливочного масла
2 ст.л. муки
2 ст.л. сахара.

Как готовить черничные маффины? 

Духовку разогреваем до 200 гр., формы смазываем маслом.
Смешиваем ингредиенты «жидкой части» при помощи блендера, затем добавляем «сухую часть». Теперь добавляем ягоды и аккуратно перемешиваем тесто ложкой.
Масло перетираем с сахаром и мукой — это штрейзельная крошка для посыпания маффинов.
Наполняем формы, посыпаем крошкой и ставим в духовку на 25-30 минут. Приятного аппетита!

На следующий день маффины станут еще вкуснее.

Ещё один классный рецепт: лимонный пудинг за 40 минут