Куриное филе с яблоком и кокосовым молоком: неожиданно и вкусно

куриное филе с яблоками

Куриное филе с яблоком и кокосовым молоком — неожиданная и очень вкусная идея для романтического ужина. Конечно, придётся пройтись по магазинам, чтобы приобрести все ингредиенты, однако они вполне доступны в плане цены.  Ваш избранник будет потрясён.

Куриное филе с яблоком и кокосовым молоком: ингредиенты

 

молоко кокосовое 200 мл
горох в стручках (молодой сахарный) 80 г
кешью 30 г
лук зеленый 10 г
филе куриное 2 шт.
рис белый (длиннозерный) 1 ст.
яблоки зеленые 1 шт.
масло растительное 1 ст.л.
карри 1 ст.л.
сок лайма 0,5 ст.л.
перец черный (молотый) по вкусу
соль по вкусу
лайм (несколько долек)
Горох
Кешью
Кокосовое молоко
Куриное филе
Лайм
Растительное масло
Рис
Сок лайма
Яблоки

куриное филе с яблоками

Как приготовить:

1 Хорошо промыть рис до прозрачной воды, залить подсоленной водой, сварить до готовности, прикрыв кастрюлю крышкой, на очень слабом огне (30 минут). Порезать очищенное яблоко на дольки, побрызгать соком лайма.
2 Обжарить филе курицы в хорошо разогретом масле, поперчить, посолить, присыпать карри, перемешать, влить кокосовое молоко, протушить 7-8 минут при среднем нагреве.
3 Добавить ломтики яблока, горох, помешивая тушить куриное филе с яблоком еще 5 минут.
4 Переложить на блюдо рис, тушеное с горохом и яблоком филе курицы, полить соком от обжарки, присыпать измельченнным кешью и зеленым луком. Украсить дольками лайма.

Приятного вечера!

Ещё один изысканный рецепт — здесь

«агрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Куриное филе с яблоком и кокосовым молоком: неожиданно и вкусно