Рисовый суп с брокколи и куриными фрикадельками: простой рецепт

Рисовый суп с брокколи и куриными фрикадельками — вкусное и быстрое обеденное решение для ценителей сытных и полезных блюд. К тому же, этот суп относится к блюдам для правильного питания.

Готовим рисовый суп с брокколи и фрикадельками

Для приготовления, потребуются такие ингредиенты:

  • для фрикаделек:
  • 300 г куриного фарша
  • 1 ст. л. панировочных сухарей
  • ½ ч. л. паприки
  • соль по вкусу
  • для супа:
  • 1 луковица
  • 4 ст. л. риса
  • 400 г замороженной брокколи
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
  • 1,5 л воды

Как приготовить суп?

  1. Фарш выложите в миску, добавьте панировочные сухари, паприку и соль по вкусу, перемешайте и пока отставьте. Очищенный лук нашинкуйте и обжарьте до мягкости в сковороде с оливковым маслом.
  2. Поставьте на огонь большую кастрюлю с водой, и пока она закипает сформируйте из фарша небольшие шарики. Затем отправьте их в кипящую воду и варите 15 минут. Добавьте в кастрюлю рис и обжаренный лук, готовь 10 минут.
  3. Добавьте в суп брокколи, посолите и поперчите по вкусу, варите до готовности риса и брокколи. Готовый суп посыпьте любой зеленью по вкусу, накройте крышкой и дайте настояться 5-10 минут.

Приятного аппетита! А вот ещё один замечательный рецепт для вашего кулинарного разнообразия — норвежский сливочный суп с сёмгой.

«агрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Рисовый суп с брокколи и куриными фрикадельками: простой рецепт