Рецепт глинтвейна: согревайтесь с чувством

Простой и вкусный рецепт глинтвейна, который согреет и развеселит даже в самую холодную и унылую зиму. Самое то для дружеских компаний, романтических свиданий, задушевных бесед — словом, чего угодно. Запасайтесь ингредиентами и наслаждайтесь!

Рецепт глинтвейна, который согреет тело и душу

Наши ингредиенты:

  • 0,7 л. вино полусладкое красное
  • 3 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. корицы
  • специи для глинтвейна (корица 2-3 палочки, корень имбиря 2-3 см, 2-3 звездочки бадьяна, 2-3 зернышка кардамона, гвоздика 1-2 бутона, душистый перец 3 горошины, мускатный орех 2 щепотки)
  • 0,5 лимона

рецепт глинтвейна

Приготовление глинтвейна

  1. Специи для глинтвейна выбирайте по вкусу, сухой имбирь, корица, мускатный орех — очень приятные теплые ароматы, их можно положить побольше, гвоздика, кардамон, бадьян — интенсивные по вкусу и аромату, они тоже приятные, но с ними важно не переборщить.
  2. Корень имбиря режем тонкими пластинками. Надо помнить, что имбирь в большом количестве дает помимо аромата жгучий вкус подобный черному перцу.
  3. У лимона тонко срезаем цедру (или натираем на терке), саму мякоть лимона нарезаем кружочками.
  4. Сахар смешиваем с порошком корицы.
  5. На маленьком огне нагреваем вино (0,7 л) со всеми специями, лимоном и цедрой, на каждые 250мл вина добавляем 1 ч.л. сахара (можно взять белый сахар или смешанный с порошком корицы)
  6. Вино должно быть горячим (градусов 80), но не закипеть! Как только от поверхности начнет подниматься пар и кастрюля начнет «шуметь» будто скоро закипит, накрываем глинтвейн крышкой и выключаем огонь. Можно укутать кастрюлю полотенцем, так она дольше сохранит тепло. Глинтвейн настаивать 10-15 мин.
  7. Делаем «снежный» ободок на бокалах.
    Окунаем верх бокала в воду, затем окунаем в смесь из сахара с корицей.
  8. Процеживаем глинтвейн.
  9. Наливаем в бокалы и пьем с удовольствием!

Также читайте: «пьяные» блюда в кулинарии и рецепты

«агрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Рецепт глинтвейна: согревайтесь с чувством